Что можно есть при диете номер 5

Считается одной из лучших диет для людей, страдающих от заболеваний печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря. Один из важнейших принципов этой диеты — дробность питания. Рацион обогащен липотропными веществами нежирное мясо и рыба, яичный белок, нежирный творог , пектинами например, яблоки , а также содержит значительное количество клетчатки и жидкости. Рекомендуемое количество жиров — 70—80 г.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диетический стол № 5: меню и продукты

В какой-то момент жизни почти каждый человек задумывается о своем здоровье, о правильном питании и диетах. Ее назначают, чтобы дать больному полноценное питание, способствующее в сочетании с терапевтическими мерами скорейшему его выздоровлению при мягком щадящем режиме для самой же печени. Сюда не входят продукты с участием эфирных масел, щавелевой кислоты, насыщенные пуринами и холестерином, ничего жареного, несущего в себе окисленные жиры.

Энергетическая ценность набора продуктов такой диеты равна килокалориям в день и представляет в своем составе 70 граммов жиров, граммов белка и всего 50 граммов углеводов, что дает возможность составить такое меню, при котором и можно добиться баланса между вкусным и полезным, что более всего и тревожит при выборе диеты.

Учитывая профиль заболевания, режим питания дробный — до раз в активный период суток. Предлагаемые диетой блюда преимущественно отварные или запеченные, иногда прошедшие мягкое тушение. Ароматизирующие овощи, морковь, помидоры, лук и свеклу не жарят, а слегка и недолго тушат с бульоном и растительным маслом.

Основные продукты не измельчать в обработке, за исключением овощей с грубой клетчаткой и мяса с прожилками. Их лучше перетирать.

Температура блюд не должна быть слишком холодной. Подавая суп горячим, в каждую тарелку добавить рубленую зелень и 1 чайную ложку растительного масла.

Подавать такие красивые сырники с ряженкой со сметаной или джемом горячими к кофе с молоком или к чаю с лимоном. Как правило, любая диета назначается врачом в соответствии с заболеванием для коррекции питания и пищеварения.

Цель такого назначения — добиться стойкой ремиссии в деятельности здорового организма, чтобы исчезли все симптомы обострившегося заболевания и наладилась деятельность всей системы пищеварения.

Такой диеты можно придерживаться и самостоятельно в случае возникающих проблем с пищеварением, потому что она вполне вписывается в программу здорового питания как для детей, так и для людей пожилого возраста. Особенно людям, страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ, при выздоровлении и отмене такой диеты, не следует резко с ней расставаться.

Следует и впредь к ним относиться настороженно и по большей части их избегать. Игнорирование рекомендаций диетологов и нежелательное употребления в пищу определенных продуктов может повлечь за собой перегрузку едва окрепшей печени и желчного пузыря, за чем может следовать, к сожалению, рецидив болезни и соответственно — интенсивное лечение, а к счастью, — возврат к диете здорового питания.

Автором данной системы питания является советский учёный — Мануил Исаакович Певзнер в годах и используется врачами, диетологами и нами — простыми людьми до сегодняшних дней. Не в коем случае не забывайте консультироваться со специалистом — самолечение не приводит ни к чему хорошему.

Так что будьте здоровы и сохраняйте хорошее настроение. Остается с благодарностью последовать очень многим ее предложениям.

Всем желаю только здоровья в самом обширном смысле этого слова! Спасибо за статью и все. Все доступно, просто. Главное во время начать лечение. Садиться на диету это всегда сложно! По сути необходимо менять привычки, поддерживать самодисциплину, в одиночку это очень сложно, лучше, если кто-то рядом будет поддерживать этот режим диетического питания!!!!!

Если есть сила воли, то можно и одному выдержать режим и соблюдать диету, в конце концов, это собственное здоровье и лучше чем сам о себе — никто о тебе не позаботится! А чтобы сохранить здоровье можно и от вкуснятины вредной отказаться, хотя, всё зависит от силы воли и целеустремленности.

Ну почему, можно и мясо индейки использовать при диетах, вполне себе заменит куриное мясо, а по диетическим свойствам еще и фору даст! Жареное и жирное точно не на пользу, даже здоровый человек употребляя регулярно такую пищу рискует потерять здоровье. Откуда у вас эти данные? Ни в одном из попадавшихся мне источников я подобных запретов не встречала.

А я в растерянности,только читала по диете 5 в все о печени — там например свежевыжатые соки и свежие фрукты овощи запрещены,томаты ограниченно, а читаю здесь — разрешено, по интернету в других файлах — пшено, перловка запрещены, а здесь разрешено.

Ерунда какая то… я запуталась… специально нас мучают что ли эти авторы, много противоречий… То хлеб ржаной можно, то нельзя. В любом случае нужна консультация врача-диетолога, только после диагностики и анализов медработник сможет назначить вам необходимый рацион питания и диету. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Четверг, 7 мая, Карта сайта Контакты О сайте. Изделия из недрожжевого теста : пирожки и пироги, запеченные в духовке, с начинкой из отварной рыбы или мяса, с нежирным творогом, яблоками; печенье или сухой бисквит.

Первое горячее блюдо: супы молочные с макаронными изделиями; супы на овощном бульоне — крупяные или с овощами, супы фруктовые; борщ, свекольник и щи по-вегетариански. Если трудно отказаться от жареной муки, ее следует подсушить на сковороде без участия жира и изменения цвета. Допускается только рыба нежирных видов , запеченная после отваривания в духовке; рыбные кнели, фрикадельки, суфле.

Мясо-птица: постное, без жира, сухожилий и грубой соединительной ткани; мясо птицы без кожи; баранина, говядина, свинина, кролик, курица, индейка — в отварном виде с последующим запеканием в духовке цельными и рублеными кусками ; мясные изделия: молочные сосиски, голубцы, плов без острых специй с отварным мясом. Продукты молочные с низким содержанием жира: молоко, ацидофилин, кефир творог. Блюда из молочных нежирных продуктов: запеканки, пудинги, вареники ленивые, сметана как добавка к другим блюдам, неострый сыр.

Растительное рафинированное масло; масло сливочное в ограниченном объеме для бутерброда и как ингредиент в готовых блюдах. Ограничений при выборе круп для супов и каши не имеется, но предпочтительнее гречка, овсянка; плов с морковью и сухофруктами, отварные макаронные изделия с минимальным жиром, крупеник, пудинг с творогом, манник с малым содержанием сахара и жира.

Блюда из свежих яиц: вареное всмятку яйцо, запеченный в духовке омлет, желток куриный — 1 в день. Овощи различные в сыром, отварном и тушеном виде в качестве гарнира или отдельных блюд: огурцы, помидоры, морковь, сладкий перец , краснокочанная капуста, свекла.

Салаты, неперекисшая квашеная капуста, зеленый горошек в виде пюре, лук репчатый и порей в отварном виде. В списке закусок рекомендуется: салаты фруктовые; салаты из свежих овощей; винегреты, с ошпаренным луком и неострыми квашеными овощами к примеру квашенная капуста ; неострая кабачковая икра без жареных компонентов; салаты из отварной рыбы, морепродуктов, мяса отварного нежирного; диетические сорта колбасы: молочная, детская, докторская и подобные виды; нежирная ветчина; сыр неострый и нежирный.

Из фруктов и ягод разрешается: все некислые в свежем, запеченном и вареном виде, с минимальным количеством сахара: компот, кисель, желе , мусс, пастила, мармелад, незасахаренное варенье, мед, конфеты без участия шоколада , сахар в минимальном количестве, иногда заменяя сорбитом или ксилитом. Из соусов и специй предпочтительно: фруктовые некислые сладкие поливки; корица ; петрушка; укроп; соус сметанный; соус овощной или молочный, с участием подсушенной на сковороде муки, без жира и изменения цвета.

Не употреблять супы на крепких грибных , мясных и рыбных бульонах, зеленые щи и окрошку. Не включать в меню рыбные консервы, соленую, копченую и жирную рыбу. Отказаться от жирного мяса, от субпродуктов: мозги, печень; гусиного и утиного мяса; мясных копченых изделий и колбасы; острых мясных консервов.

Ограничить употребление жирных сортов сметаны; сливок; ряженки, жирного творога и жирного соленого сыра. Нежелательно употребление бобовых фасоль, горох. Отказаться от жареных и вареных вкрутую яиц, а при желчнокаменной болезни не более половины желтка с другой пищей. Следует исключить употребление шпината, редьки и редиса, щавеля, чеснока, зеленого лука, грибов, маринованных овощей. Принесут дискомфорт желудку икра рыб, все виды копченостей, жирные и острые консервы, например, шпроты; и другие острые и жирные закуски.

Избегать кислые ягоды и фрукты, шоколад, мороженое , изделия с жирным кремом. Игнорировать холодные напитки, какао, черный кофе, все алкогольные и малоалкогольные напитки. Исключить совсем хрен , перец жгучий и душистый, горчицу, майонез, аджику, соевый соус. Соль ограничить до 10 граммов в сутки. Второй завтрак: творожная запеканка со сметаной. Обед: щи вегетарианские, морковь тушеная, мясо отварное, компот из сухофруктов. Полдник: нежирное печенье и чай с лимон. Ужин: макароны отварные, сыр, масло сливочное, вода минеральная.

Перед сном: 1 стакан нежирного кефира. Первый завтрак: салат из тертых яблок и свежей моркови, паровые мясные котлеты с молочным соусом, некрепкий кофе с молоком. Второй завтрак: зеленое свежее яблоко. Обед: суп-пюре картофельный, капуста тушеная , рыба отварная, фруктово-ягодный кисель. Полдник: печенье, отвар шиповника. Ужин: крупеник гречневый, вода минеральная. Перед сном: 1 стакан кефира. Первый завтрак: творог со сметаной и сахаром, молочная овсяная каша. Второй завтрак: яблоко печеное.

Обед: суп овощной, курица отварная с гарниром из вареного риса с молочным соусом, компот из свежих фруктов. Полдник: фруктовый сок. Ужин: пюре картофельное, отварная рыба с белым соусом, отвар шиповника. Первый завтрак: макароны с отварным мясом, масло сливочное, чай с лимоном. Второй завтрак: вареники ленивые со сметаной.

Обед: суп картофельный с геркулесом, голубцы, кисель. Полдник: свежие фрукты: яблоки или сливы. Ужин: каша рисовая молочная, масло сливочное, чай, сыр. Первый завтрак: каша гречневая, масло сливочное, творог нежирный с молоком, некрепкий кофе с молоком. Второй завтрак: печеное яблоко. Обед: вегетарианский борщ, лапшевник с отварным мясом, сметана, ягодный кисель.

Полдник: чай с печеньем. Ужин: пюре картофельное, рыба отварная, салат овощной, минеральная вода. Первый завтрак: мясные паровые котлеты, каша гречневая, чай с лимоном. Второй завтрак: джем яблочный, пюре морковное. Обед: суп молочный с макаронными изделиями, пудинг творожный, сметана, компот из сухофруктов. Полдник: кисель фруктовый. Ужин: каша манная молочная с черносливом, минеральная вода. Первый завтрак: картофель отварной, сельдь малосольная, чай с лимоном.

Лечебная диета «Стол 5»: режим питания и рецепты блюд

В какой-то момент жизни почти каждый человек задумывается о своем здоровье, о правильном питании и диетах. Ее назначают, чтобы дать больному полноценное питание, способствующее в сочетании с терапевтическими мерами скорейшему его выздоровлению при мягком щадящем режиме для самой же печени. Сюда не входят продукты с участием эфирных масел, щавелевой кислоты, насыщенные пуринами и холестерином, ничего жареного, несущего в себе окисленные жиры. Энергетическая ценность набора продуктов такой диеты равна килокалориям в день и представляет в своем составе 70 граммов жиров, граммов белка и всего 50 граммов углеводов, что дает возможность составить такое меню, при котором и можно добиться баланса между вкусным и полезным, что более всего и тревожит при выборе диеты. Учитывая профиль заболевания, режим питания дробный — до раз в активный период суток. Предлагаемые диетой блюда преимущественно отварные или запеченные, иногда прошедшие мягкое тушение.

Рацион на неделю: диета «Стол № 5»

Например, диета номер 5 оказывает щадящее воздействие на организм и не дает развиваться различным заболеваниям. Каждой из них присвоен номер, ведь они направлены на лечение определенных заболеваний. Так, диета номер 5 входит в число этих лечебно-оздоровительных систем. Допустимо придерживаться её самостоятельно только в случае, когда человек знает свой точный диагноз. Диета рекомендует пациентам придерживаться определенной суточной нормы потребления калорий. Кроме того, врач рассчитывает пациенту норму потребления белков, жиров и углеводов.

Стол №5 — какие продукты можно и нельзя на диете номер пять

Диета 5 — разработка советского доктора по фамилии Певзнер, предназначенная специально для разгрузки организма от лишнего холестерина и жировых тканей. Также с ее помощью можно восстановить работу печени и желчного пузыря, что приведет к общему улучшению самочувствия в целом и улучшению деятельности пищеварительной системы в частности. Диета номер 5 называется так потому, что ее разработчик прославился найденной зависимостью между режимом питания и состоянием организма, после чего составил 15 таких режимов, направленных на оздоровление тела, исцеления его от тех или иных заболеваний. Диета номер 5 для улучшения состояния печени и желчного пузыря стала пятой в его списке. Диету номер 5 прописывают тем, у кого возникают сложности с работой печени. Назначается она и имеющим проблемы с желчным пузырем и желудочно-кишечным трактом, испытывающим страдания от сбоев двух этих органов. Применяется она при выздоровлении от холецистита и гепатита. Режим питания подобран так, чтобы рацион состоял из блюд без лишних жиров, особенно тех, которые с трудом усваиваются. Недопустимо все, в чем есть щавелевая кислота и эфиры.

Считается одной из лучших для людей, страдающих от заболевания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Здоровое питание: как выглядит знаменитая диета "стол №5"

По отзывам диетологов, она также дает эффект щадящего плавного похудения, принося устойчивые результаты. Меню на неделю поможет начать правильно питаться. Диетолог-консультант, тренер по питанию. Все блюда при таком питании готовятся на пару, отвариваются, тушатся и подаются только в теплом виде. Иногда разрешается запечь блюдо, но без жирной корочки.

Весной обостряются разные заболевания, и часто возникает желание похудеть, чтобы привести себя в форму к лету. Диета 5 — это рацион, который подходит людям, страдающим заболеваниями желчевыводящих путей, желчного пузыря и печени, а также людям, которые хотят предотвратить возникновение болезней желудочно-кишечного тракта.

Их, обычно, назначают врачи при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или в санаториях для профилактики. И, если ты считаешь, что она является пережитком прошлого и не несет никакой пользы, то очень зря. Также " стол номер 5 " назначается в качестве профилактики при санаторном лечении. Она направлена на то, чтобы облегчить состояние больного , а самой системе питания можно следовать на протяжении 2-х лет. И можно смело сказать, что эта диета идеальна для нашей больной поджелудочной железы и панкреатите. Так, диета предусматривает сбалансированное и равное количество белков и углеводов. Ограничение находится лишь при потреблении жиров. Также ограничивается количество употребления соли. Питаться необходимо от 4 до 6 раз в день, а готовить еду стоит на пару, запекать или тушить.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ДИЕТА ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ. ПОДРОБНО О БЛЮДАХ И ПРОДУКТАХ. МЕНЮ И РЕЦЕПТЫ. #здоровая_помощь #healthy_help

Комментариев: 1

  1. ***:

    Шаляпин на первом фото…прилипили млин…